コーヒー派？紅茶派？

皆さんはコーヒー派ですか？紅茶派ですか？

私はコーヒー派です。

紅茶もたまに飲みますがミルクティーにしてしまうことが殆どです。

我が家では、3ヶ月程前から豆を挽いてコーヒーを飲むようになりました。

ハンドドリップ自体はしていたのですが、もっとこだわってみたいねと母と話していて始めました。

その頃コーヒーのセミナーにも2人で行って色々教わってきました。

 ペーパーはリンス(お湯をかけて紙の匂いを取ること)すること、コーヒーを淹れている時間を測ること、淹れているお湯の量を測ること、お湯の温度に気をつけること。

すっごく勉強になりました。

写真のドリッパーはHARIOのものなんですが、セミナーのお店で使っていて一目惚れして買ったものです。

豆から挽いて淹れるコーヒー、本当に美味しい！

それに豆の種類で全然味が違う！　

お店でコーヒを飲むときは、これは酸味が強いな、苦味が強いな、マイルドだなとか、飲みやすさに関する差を感じたりすることはありました。

何種類か豆を試してみて、お店で感じた以上のコーヒーの味の違いを感じました。

飲んでみた中でお気に入りは「ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ」です。

コーヒーの健康効果についても書こうと思っていたのに意外と長くなってしまったので次回に。